ホイップに、角が出来たら、ゆるしてもらえる。 しかし、これも常温で時間がたつと、ゆるくなってしまうのです。 大き目のボールに氷水をはり、ホイップのボールを漬け冷やして下さい。 または、暖房を止めてコートを着込み、窓を全開にして下さい。 実は市販のケーキのクリームは安定剤が入っていて溶けないのでした。