パラフィン紙をしいた焼型に生地の元を入れるのですが、当然、膨れます、 焼型の７０％ぐらいで入れます。 オーブンレンジはあらかじめ160度で余熱をしておく、余熱後40分前後焼きます、焼けてるかどうかは串を刺して見ます。 生地の元は出来るだけ、すばやく焼型へ、 すばやくオーブンへです。時間がたつほど生地の元から、気泡が抜けていくからです。そうするとうまく膨らまない、くれぐれも早めの、余熱をお忘れなく。